A la fin de l’année 2008, il a été classé à la huitième place des meilleurs joueurs français en tournoi. Avec son caractère réfléchi et discret, Arnaud Mattern enchaîne de plus en plus les victoires au fur et à mesure que ses expériences en tournois s’améliorent. Lors de sa première participation aux WSOP, il a fini à la 83è place en No Limit Hold’em en 2007, empochant par la même occasion une petite somme de 2.500$. Un an plus tard, il améliore une fois de plus son classement et termine à la 78è place du No Limit Hold’em ui ayant valu un prix de 1.500$. En la même année, il a aussi atteint la 56è place à la grande finale de l’EPT de Varsovie.